faworki bez mleka i jajek

Dawno temu dostałam od Ali namiar na faworki bez nabiału. Długo nie miałam odwagi się do nich wziąć... A szkoda, bo okazało się, że są przepyszne i nie wymagają wielkiego nakładu pracy. Prawie w ogóle nie modyfikowałam przepisu, jest wspaniały! Szacun&szapoba dla OSy!!!! :)
PS. Właśnie nasmażyłam 50 pączków dla NieAlergików, ledwo żyję ;p
Weźmy:

½ szklanki wody gazowanej
½ szklanki mleka roślinnego (dałam owsiane)
2 łyżki oleju
2 łyżeczki balsamico
2 łyżki spirytusu
450g mąki pszennej,
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczkę cukru pudru
ewentualnie: łyżeczkę śmietany owsianej
oraz:
mąkę do podsypywania
4 kostki smalcu
cukier puder

Wymieszać mokre składniki i zagnieść z mąkami oraz cukrem na gładkie ciasto - gdyby ciasto nie chciało się lepić, dodać troszkę śmietany owsianej. Kilka minut okładać ciasto wałkiem, składając je co kilka uderzeń. Rozwałkować cienko na podsypanej mąką stolnicy. Powycinać prostokąty, w prostokątach zrobić pośrodku nacięcie i przez owo nacięcie przewlec jeden koniec faworka. Rozgrzać smalec w płaskim, szerokim garnku (rondlu) - smalec będzie odpowiednio gorący, gdy drewniany patyczek wrażony w tłuszcz będzie bąbelkować :) Smażyć faworki krótko z obu stron, osączać na papierowych ręcznikach i pozypywać cukrem pudrem.