poniedziałek, 5 stycznia 2015

kurczak tikka masala dla NieAlergika


Kurczak tikka był moim studenckim fast foodem. Przyjaciółka była pilotem wycieczek zagranicznych i przywoziła z Londynu różne cudeńka, także kulinarne. Dziś te "cudeńka" można kupić w każdym sklepie, nawet dyskontowym, ale w tamtych czasach, a były to czasy zaiste zamierzchłe, zdobycie słoika z gotowym sosem indyjskim nie było bułką z masłem. Latka lecą, świadomości przybywa, a studenckie sosy gotowe okazują się bardzo błe. No to domowa tikka. Najlepsza, oczywiście.
Przygotować należy:

2 podwójne filety z kurczaka bio
300 ml naturalnego jogurtu
2-3 łyżki mieszanki przypraw tikka
2 pomidory
małą cebulę
3-4 łyżki oleju

Wymieszać tikkę z jogurtem lub śmietanką roślinną. Filety pokroić w kostkę lub paski, wymieszać z marynatą i odstawić na kilka godzin. Rozgrzać olej i zeszklić na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę, a następnie dodać kurczaka razem z marynatą. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić na kawałki i dorzucić do mięsa. Smażyć tikkę powoli, od czasu do czasu mieszając, przez ok. 20 minut. Podawać z ryżem lub chlebkami naan.

13 komentarzy:

  1. ale mi narobiłaś sama ... wszystkie składniki mam oprócz najważniejszego przyprawy tikka :( jakbym ja miła to na pewno już bym to dnie robiła

    OdpowiedzUsuń
  2. mniam! uwielbiam kurczaka Tikka masala!

    OdpowiedzUsuń
  3. Aż ślinka cieknie :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam! to mi smaku narobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności... inaczej tego nie nazwę :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajna, prosta wersja jednego z moich ulubionych dań :) choć ja przemyciłabym jeszcze co nieco ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. szybkie i proste danie! Jutro będzie dobry obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ojej aż mi ślinka leci, lubię takie cuda :)

    OdpowiedzUsuń
  9. kilka składników, a takie pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jaka to przyprawa?gdzie można kupić lub jakie składniki dodać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja z tego co pamiętam miałam ją chyba z lidla, ale wystarczy wrzucić w google "tikka masala", by zobaczyć wyniki odsyłające też do jakże wygodnych sklepów internetowych. Gotową tikkę to najbardziej lubię na przykłąd od Patak's.

      Usuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!