sobota, 5 lipca 2014

lody eton mess dla NieAlergika


Bardzo lubię eton mess, zwłaszcza klasyczny, czyli z truskawkami. Chciałam bardzo zimny eton mess, bo gorąco. I tak z tej chuci powstały lody. Bardzo pyszne, niestety. Niestety, bo w boczki idące. Chociaż kiedyś gdzieś zasłyszałam, że lody nie tuczą, bo są zimne. I tego się trzymajmy. Och, jakże cudownym dla kremowości lodów kontrapunktem są chrupiące, lodowe kawałeczki truskawek! To ja sobie dołożę jeszcze jedną małą kuleczkę...
Należy wziąć:

300 ml mleka
300 ml śmietanki 30%
120 g cukru
4 żółtka
miąższ z laski wanilii
garść pokruszonej bezy
garść bardzo drobno pokrojonych truskawek

Żółtka zmiksować z cukrem na puch, dodać śmietankę wymieszaną z mlekiem oraz wanilią i postawić na małym ogniu. Cały czas mieszając doprowadzić do zagotowania i zestawić z ognia. Zmrozić w maszynie do lodów - gdy lody będą już prawie gotowe, wyłączyć maszynę, wsypać bezy oraz truskawki, delikatnie wymieszać łyżką, przełożyć do pojemnika i wstawić na kilka godzin do zamrażarki.

Lody, lody dla ochłody Akcja lodowa 2014

13 komentarzy:

  1. Kusisz, kusisz! Już wyobrażam sobie ich obłędny smak...!

    OdpowiedzUsuń
  2. Takich lodów to zapewne żadne kupne nie zastąpią... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam na nie wielką ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pychota!
    Zapraszm do mojej akcji "Lody, lody dla ochłody" na Mikserze.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają obłędnie:) To się nazywają lody!

    OdpowiedzUsuń
  6. Strasznie Ci ich zazdroszczę! Są idealne po prostu - uwielbiam takie lody i semifredda

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja też cieszę się, kiedy jest lato, bo mogę dowoli cieszyć się smakiem lodów. Twoje lody bardzo by mi zasmakowały, szkoda że mogę tylko popatrzeć :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Rany jak ja bym zjadła takie lody! Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kocham eton mess, więc jak mogę nie kochać tych lodów. Aż boję się pomyśleć co by było, gdybym znalazła się z pobliżu tych trzech miseczek ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. O matko! Zwariowałam. Ja ich chcę!

    OdpowiedzUsuń
  11. Klasyczny czy nie klasyczny wciągam wszystkie 3 kulki :)

    OdpowiedzUsuń
  12. To musi byc niebo w gebie :)
    Chcialabym zrobic takie lody dla 10 osob, jakie proporcje uzyc?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak, złe nie jest, nie będę się fałszywie uskramianiać ;)
      Wszystko zależy od tego, co uznamy za porcję. Ale na wszelki wypadek potroiłabym ilość składników.

      Usuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!