piątek, 6 czerwca 2014

różowe lody z olejem rzepakowym


Córka moja lubi tylko różowe lody. No to proszę bardzo. Bez cukru, bez mleka, bez jajek, za to z owocami. Dzięki dodatkowi oleju lody są bardziej kremowe i pełniejsze w smaku. Być może olej pełni rolę nośnika aromatu. Wcale go natomiast nie czuć, a odrobina kardamonu dodaje lodom uroczego frika. Zrobiłam je w maszynie, ale myślę, że jako lody na patyku, też będą fajne. Oczywiście można zrobić je z dowolnymi, ulubionymi owocami, na przykład z malinami i odrobiną chili, albo porzeczkami.
Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega-3 i dlatego warto dodawać go różnych potraw, po prostu eksperymentować.
Przygotujmy:

500 ml pokrojonych truskawek
500 ml śmietanki owsianej
4 łyżki oleju rzepakowego
syrop z agawy - do smaku
1/2 łyżeczki kardamonu

Kardamon wrzucić na dwie sekundy na suchą, rozgrzaną patelnię i przesypać na talerzyk. Wszystkie składniki, oprócz syropu z agawy zblenderować na mus. Ewentualnie dosłodzić do smaku, jeszcze raz zmiksować i przełożyć do maszyny do lodów. Gdy lody w maszynie nabiorą odpowiedniej konsystencji, można je podawać lub przełożyć do pojemnika i przechowywać w zamrażarce.

Lody, lody dla ochłody Akcja lodowa 2014

10 komentarzy:

  1. Ale wymyśliłaś :) nie pomyślałabym o dodaniu oleju do lodów :) Wyglądają pysznie!
    Ps. Moja córka też jada tylko różowe, gorzej że syn chciałby jeść niebieskie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny pomysł z olejem to rzeczywiście świetny nośnik smaku! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. olej w lodach to dopiero niespodzianka składnikowa ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Eeeee to taka wersja dla księżniczek ,a olej trochę zaskakujacy

    OdpowiedzUsuń
  5. Aaaaale bajeczne zdjęcie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie wiem jak smak, ale zdjęcie piękne, aż czuć lodowość tych lodów przez ekran:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jestem ciekaw tego smaku :D

    OdpowiedzUsuń
  8. L:ody dla mnie lody dla ochłody proszę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Właśnie planuję lody na patyku, więc trochę podpatrzę :-) Też lubię różowe lody

    OdpowiedzUsuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!