wtorek, 15 kwietnia 2014

dziwna sałatka jarzynowa


Wiem, każdy ma swój przepis na taką sałatkę. Ale mój jest specyficzny, bo jedni nie mogą jeść surowych jabłek (a gdy pyli brzoza, to nawet ci, co mogą - nie mogą), a inni jajek i majonezu. Nie dodaję też ziemniaków, bo jakoś ziemniaki w sałatce zupełnie do mnie nie przemawiają. Może robię błąd. Ale niech już tak zostanie.
PS. Jeśli mamy uczulenie na marchew - użyjmy dyni, jeśli na selera - dodajmy zamiast niego więcej pietruszki, jeśli na pietruszkę - spróbujmy z pasternakiem. Zapewne też będzie dobre.
Przygotujmy:

6 marchewek
2 pietruszki
ćwierć selera
3-4 duże ogórki kiszone
3/4 szklanki ugotowanego zielonego groszku (używam mrożonki)
kawałek pora (ok. 10 cm)
majonez wegański - ilość wedle uznania
musztarda (do smaku)
sól i pieprz do smaku

Warzywa umyć (nie obierać!) i ugotować do miękkości. Gdy wystygną obrać i pokroić w kosteczkę. Dodać pokrojone w kostkę ogórki, ugotowany groszek oraz posiekanego drobno pora. Wymieszać z wegańskim majonezem i łyżeczką musztardy, doprawić.

Wielkanocne Smaki - edycja IV Lekka Wielkanoc

8 komentarzy:

  1. a mi ziemniaki do niej pasują, ale często w ciągu roku robię różne wersje, zależy co mam w lodówce, Twoje składniki przemawiają do mnie również :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mi też bardzo ziemniaki pasują ,ale była już z ryżem tez :D Oj tam zaraz dziwna, trochę inna

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja nie lubię jej z ziemniakami, zdecydowanie wolę bez :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja lubię z pyrami i z jabłkiem, bez też lubię, wszystko lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię :) i robimy taką samą tyle tylko że ziemniaki dodajemy! Jabłek nigdy nie dajemy!

    OdpowiedzUsuń
  6. Masz rację, każda sałatka jest przygotowywana inaczej i każda jest pyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Potrafisz zadowolić każdego alergika i znasz sposoby na obejście wszystkich "niemożności" alergicznych. No po prostu jesteś kopalnią alergicznej wiedzy :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Moja ulubiona! I też nie dodaję ziemniaków :)

    OdpowiedzUsuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!