niedziela, 26 stycznia 2014

śniadania i kolacje


Często dostaję od smakołykowych Użytkowników maile z pytaniem, co jemy na śniadania i kolacje.
No cóż, na pewno nie kawior popijany szampanem. Niestety. Jemy za to płatki śniadaniowe, kanapki z różnymi dodatkami, czasem na kolację robię pizzę, albo pizzerinki, albo jaglankę z np. rodzynkami etc. "Możliwości jest wiele", że pozwolę sobie zacytować inżyniera z "Dziewczyn do wzięcia". A zatem: proszę bardzo - post, mam nadzieję inspirujący, o tym, co można przekąsić na śniadanie/kolację, jak jest się alergikiem.

Płatki z mlekiem roślinnym: bio kukurydziane lub domowe kłiki albo granola. Albo poczciwa owsianka, którą wręcz uwielbiamy.
Kanapki: jako smarowidło my już możemy zwykłe masło, ale można zamiast takiego posmarować pieczywo masłem klarowanym, rozpaćkanym awokado, domowym smalczykiem lub jakąś dobrą margaryną. Obowiązkowo do kanapek warzywa, np. ogórek świeży lub kiszony, cykoria, różne sałaty, kiełki, rzodkiewki etc. w zależności od sezonu.
A na kanapki (spory wybór przepisów na pieczywo znajdziecie w zakładce "Niesłodkie"):
pasztety - warzywno-ciecierzycowydrobiowo-grzybowy czy nasz ulubiony)
wędlina (po przepisy zapraszam do wspomnianej już zakładki) lub wypróbowane kupne, a nawet własna wędzona - przepis na nią podam już niedługo, jeśli zdążę prze wiadomą ustawą ;)
dżem (tylko domowy) - figowy, truskawkowy, brzoskwiniowy, morelowy, wiśniowy, malinowy, śliwkowy
pasta, np. z karczocha, albo tapenada, albo daktylowa, albo kokosella (przepis wkrótce)
miód z mniszka

I tak sobie jemy zwyczajnie i codziennie. Czasem urozmaicamy sobie menu, te kolacyjne, takimi na przykład przysmakami:
pizzerinki - kukurydziane, albo z tapenadą
jaglanka z suszonymi owocami
ryż z owocami, np. zapiekany z jabłkami
sałatki "konkretne" - z grillowanym mięsem
jabłka w cieście, na które przepis znajdziecie w książce
racuszki

Czasem robimy sobie ucztę. Wtedy są naleśniki czy kartoflak, albo hot dogi. A nawet pizza!

PS. Mój syn uwielbia kawior, więc czasem je go na kolację

26 komentarzy:

  1. No proszę - inspirujące nie tylko kiedy jest się alergikiem, jak widać :) mnie nic nie dolega, a właśnie postanowiłam że z ciecierzycy którą od wczoraj moczę nie będzie znów hummusu, tylko Twój wege pasztet :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ojej, jakoś czuję się winna wobec hummusu ;) ale pasztet jest dobry, przyznać muszę.

      Usuń
  2. Pasta z karczocha? Jestem jej bardzo ciekawa. Z chęcią zrobię :)
    Jadacie "zwyczajnie i codziennie", a dla mnie - zdrowo, smacznie i z pomysłem!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pasta z karczocha paluszki lizać :)

      Usuń
  3. Strasznie jestem ciekawa tej bezglutenowej i bezserowej pizzy :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie napalaj się za bardzo, Słoneczko, bo możesz się ciutas rozczarować podpłomykiem obłożonym warzywkami ;D

      Usuń
  4. Witam! Czekam z niecierpliwością na tą pizzę bezglutenową i bez sera:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Hm , to menu lepsze niż kawior i szampan ., wiem co piszę bo taki super ekstra szampan mi średnio smakował ( za pierniczki co leciały do Paryża dostałam w zamian szampana,ale nie wiem czy to dobra wymiana:D), kawioru nie jadam a takie placuszki z jabłuszkami i owszem , mniam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wymienić pierniczki na bąbelkowanego bełta!? ;D

      Usuń
    2. Patrycja, to był taki z wyższej półki oryginalny szampan ,ale wiesz nalewka z pigwy 100 razy lepsza

      Usuń
    3. Ja rozumiem, ale po prostu nie lubię szampana :) A pierniczki i nalewkę z pigwy owszem.

      Usuń
    4. To musimy się kiedyś umówić na pierniczki i nalewkę :)

      Usuń
  6. Prawdziwie mistrzowskie śniadania :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Twoja kreatywność jest zachwycająca! Jestem pełna podziwu :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Moje dziecko w przedszkolu zasmakowało w dziwnych daniach. I tak na kolacje ostatnio woła, uwaga, paluszki rybne! Pytałam w przedszkolu, ponoć nie dostają. Ale to się pojawiło od pójścia do tego przybytku. No i ostatnio hitem kolacyjnym jest waniliowa manna na sojowym lub kokosowym mleku :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Hm... cuda nawet nie dla alergików. Super inspiracje na śniadania :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kokosella brzmi intrygująco... Z niecierpliwością czekam na przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dziękuję kochana, to chyba kompendium śniadaniowe specjalnie dla mnie:) Jesteś WIELKA:)
    Ciekawa jestem tylko co to za sałatki ,,konkretne" z mięsem?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :)
      Konkretne sałatki to robię tak, że jest np. pomidor, papryka, grillowana cukinia, grillowane mięcho, miks różnych sałat i to polewam oliwą z balsamico. A zimą to cięższa jazda, np. gotowane ziemniaki, przysmażona kiełbacha, ogór kiszony ;) albo ryż, duszony kurczak, groszek etc.

      Usuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!