Całkiem smakowita przekąska, odpowiednia dla bezglutków. I dobry pomysł na wykorzystanie kaszy kukurydzianej. Polenta, z której robiłam kukufrytki, teraz wystąpiła w roli spodów do pizzerinek. Wybór dodatków zostawiam Wam, ja zrobiłam z salami, ale można dodać to, co zazwyczaj rzuca się na pizzę, czyli pieczarki, szynkę, oliwki, cebulę, kukurydzę etc.
Weźmy:
100 g kaszy kukurydzianej
1/2 l bulionu, warzywnego lub np. tego albo wody (zrobiłam na wodzie)
łyżeczkę oleju
szczyptę soli
sos pomidorowy*
salami (i inne dodatki)
oregano
Wymieszać bulion/wodę z olejem, wsypać kaszę i gotować na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż dobrze zgęstnieje. Wylać do płaskiej, natłuszczonej formy, na grubość ok. 1/2 cm i odstawić do stężenia. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z polenty wykroić szklanką pizzerinki, posmarować sosem pomidorowym, obłożyć dodatkami i posypać oregano. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (z termoobiegiem i dolnym dogrzewaniem) i piec ok. 10-15 minut.
*sos pomidorowy robię wysmażając domową passatę, można też użyć nieco rozwodnionego przecieru
ale fajne te pizzerinki! dla mnie idealne ;)
OdpowiedzUsuńDziękuję!
UsuńA co zamiast kaszy kukurydzianej?bo my nie możemy;(:(
OdpowiedzUsuńmanna?
UsuńSchrupałabym nawet na śniadanie.
OdpowiedzUsuń:)
UsuńŚwietne! Ja często do pizzy dodaję kaszę manną - spód jest bardziej chrupiący :)
OdpowiedzUsuńFajny pomysł, a ja uwielbiam jak chrupie :) Dzięki, Nati!
UsuńNawet bez diety z chęcią zjadłabym takie danie!
OdpowiedzUsuńDziękuję; faktycznie wcale nie jest złe :)
UsuńŚwietny pomysł! Z chęcią bym spałaszowała, mniam:)
OdpowiedzUsuńPałaszuj! ;)
UsuńWyglądają bardzo smakowicie :)
OdpowiedzUsuń:-*
Usuńfajne , oj fajne
OdpowiedzUsuńZrób :)
UsuńKOBIETO z nieba mi spadłaś .Zrobię to ale bez oleju ( zakaz medyczny) i zamiast kaszy kukurydzianej zrobię kaszkę z płatków owsianych i zastąpię kukurydziana .
OdpowiedzUsuńpozdrawiam bardzo szczęśliwie i kradnę przepis - Gryzmolinda
Bardzo się cieszę :) Tylko nie wiem, czy się uda na kaszce z płatków...
Usuńpozostaje kaszka manna inne produkty odpadają niestety
UsuńBardzo lubię takie pizzerki :)
OdpowiedzUsuń