wtorek, 20 sierpnia 2013

karczochowe pesto


Ach, odtworzyć smak ulubionego karczochowego pesto! Ale bez pinii/nerkowców/sera/cytryny i innych alergenów? Odtworzyć, zrobić i posmarować nim sobie grzaneczkę? Ano, właśnie tak.
Wystarczy mieć:

słoik karczochów*
łyżeczkę octu jabłkowego bio
ok. łyżki masła słonecznikowego
mały ząbek czosnku (niekoniecznie)
sól i bazylię - do smaku

Karczochy osączyć, dodać ocet, masło słonecznikowe oraz czosnek i zblenderować całość na gładką masę. W razie potrzeby dodać jeszcze trochę masła. Doprawić do smaku solą i bazylią.

*jeśli ktoś ma możliwość zdobycia świeżych karczochów, to oczywiście lepiej zrobić pesto ze świeżych i ugotowanych warzyw - wtedy trzeba dodać do pesto odrobinę oliwy

12 komentarzy:

  1. Nie mam ani świeżych ani słoikowych karczochów, za to mam wielką ochotę na taką grzaneczkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam karczochowego pesto, ale wszelkie pasty i pesta uwielbiam! Jak ono smakuje? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też nie jadłam, ale strasznie mnie ciekawi!

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak to dobrze, że nie tylko ja nie jadłam karczochów :) Pewnie smaczniusie hę? Buziaki.

    OdpowiedzUsuń
  5. nigdy nie jadłam ,a wygląda tak smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  6. lubię karczochy! były jedną z moich ciążowych fanaberii kulinarnych: makaron z karczochami (bo miałam mięsowstręt:), ale nie wpadłam na pomysł aby zrobić z nich pesto! do nadrobienia:)

    OdpowiedzUsuń
  7. oj, oj bardzo pysznie i zdrowo:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nigdy nie jadłam, dobre to? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak ktoś lubi karczochy, to dobre, ja akurat niestety uwielbiam ;)

      Usuń
  9. Pomysł po prostu rewelacyjny!!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. A masło słonecznikowe sama robiłaś czy kupne? A może da się je czymś zastąpić...?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupowałam, ale myślę, że jak zblenderujesz na miazgę ulubione pestki lub orzechy (jeśli możecie), to też będzie pyszne, a pewnie i lepsze :)

      Usuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!