czwartek, 11 października 2012

wiśniówka


Lekka, delikatna... ale zdradliwa, suka ;) Wyjątkowo pyszna. Uwaga - nie dla tych, co lubią gęste ulepki!

Weźmy:

1,5 kg zdrowych, dorodnych wiśni
1/2 laski wanilii
1 litr 70% alkoholu
2 szklanki cukru
szklankę wody

Wiśnie umyć, odłożyć 2 garści owoców z pestkami, resztę wydrylować. Wsypać wszystkie wiśnie do gąsiorka, dodać pociętą w centymetrowe kawałki laskę wanilii, zalać alkoholem, zamknąć i odstawić na miesiąc w ciemne miejsce. Po tym czasie zlać płyn, a wiśnie i wanilię dobrze odcisnąć (np. w tetrowej pieluszce; ja odciśnięte owoce wyrzucam, ale może źle robię, może powinnam je zjeść ;)).
Sok z wyciśniętych wiśni wlać do nastawu razem z jeszcze lekko ciepłym syropem przygotowanym z wody i cukru. Odstawić w chłodne miejsce na 3 miesiące, a następnie rozlać nalewkę do butelek.

15 komentarzy:

  1. O!! Wiśniówka by mi pomogła :) W sam raz na przeziębienie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzi, na przeziębienie to zrób sobie limonkówkę ;)

      Usuń
  2. A mi już powoli marzy się kieliszeczek wina, wypity na rozgrzanie jesiennym wieczorem. A to już ponad 2,5 roku bez tej drobnej przyjemności!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A dlaczego sobie odmawiasz? Nic się nie stanie, jeśli wypijesz od czasu do czasu kieliszek wina albo szklaneczkę piwa, bez przesady!

      Usuń
    2. Nie chcę pić, kiedy karmię, nawet w małych ilościach. Do tej pory, przez okres starań, ciąży i karmienia w ogóle nie miałam ochoty na alkohol, dopiero teraz zachciało mi się wypić kieliszek wina ;) Ale wytrzymam ;)

      Usuń
    3. W kwestii alkoholu w okresie karmienia radziłam się doktorów i usłyszałam to, co napisałam powyżej ;) Mnie się też zdarza pyknąć na rozgrzewkę kieliszeczek wiśniówki. Nie zauważyłam u młodej ani upojenia alkoholowego, ani obniżenia sprawności intelektualnej ;)

      Usuń
  3. Witam przepraszam ze tutaj, ale przygotowuję badanie na temat zakupu produktów spożywczych i roli reklamy oraz internetu w tej kwestii. Moja prośba: poświęćcie 3-4 minuty i wypełnijcie ankietę z zamkniętymi pytaniami: http://moje-ankiety.pl/respond-31422.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    2. Oczywiście w wolnej chwili postaramy się wypełnić ankietę :)

      Usuń
  4. Zdradliwa? Gdzie przez nią zboczyłaś?;P

    OdpowiedzUsuń
  5. ja te wyciśniete owoce uzywam do ciasta :) ewentualnie do lodów albo nawet solo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O, to ja sobie, za pozwoleniem, zapamiętam Twoje rady :)
      Dzięki!

      Usuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!