Boski. Przepis z kartki, ale nie mój - głębokie ukłony dla Autora! Niestety nie wiem, kto zacz. Ciasto robi się szybko, ale zanim zostanie przeznaczone do konsumpcji, musi leżeć kilka godzin w lodówce ;)
Warto czekać! Czekogniotek jest czymś przedziwnym - to jakby połączenie zarazem chrupkiego, twardego i ciągnącego ciastka czekoladowego. Odjazd po prostu ;)
Przygotujmy:
na ciasto:
150 g masła
2 jajka
1i1/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
3 łyżki kakao
łyżeczka ekstraktu waniliowego
na polewę:
120 g masła
3/4 szklanki cukru
3 łyżki kakao
1/3 tabliczki gorzkiej czekolady (minimum 70%)
1/4 szklanki mleka
Jajka utrzeć z cukrem, dodać resztę składników, w tym stopione masło. Dobrze zmiksować. Tortownicę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Włożyć ciasto i piec 25 minut w 175 stopniach (z termoobiegiem). Polewa: wszystkie składniki wrzucić do garnuszka i podgrzewać powoli, często mieszając, aż się rozpuszczą (nie wolno zagotować!). Polewa nie może być zbyt gęsta, bo nie wsiąknie w ciasto, więc gdyby taka była - dodać odrobinę mleka.
Upieczony placek wyjąć z piekarnika, przestudzić trochę i jeszcze ciepły polać ciepłą polewą. Gdy całość wystygnie wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Podawać pokrojony w małe kwadraty.
jaka śliczna nazwa ,a samo ciasto bardzo apetyczne
OdpowiedzUsuńDziękuję Alu! :)
Usuńnazwa pomysłowa:)
OdpowiedzUsuńDusiu, nazwa jak nazwa, ale smak! Konsystencja! Cudo ;)
UsuńWygląda tak apetycznie, że nawet teraz przy moich mdłościach i złym samopoczuciu zjadłabym porządny kawałek tego cuda!
OdpowiedzUsuńDzi, to może herbatkę z imbirem? Ponoć pomaga na mdłości ;)
UsuńChętnie bym zjadła takiego gniotka :)
OdpowiedzUsuńJa też. Jak odstawię młodą od cyca, to sobie upiekę i zeżrę całe! ;)
UsuńDawaj tu szybko kawał wielki, raz, raz! Mniam ;)Pozdrawiam pełna uznania.
OdpowiedzUsuńZ przyjemnością, przyjedź, a dorzucę jeszcze kielonek i więcej przedniej naleweczki :)
OdpowiedzUsuńna jaką formę są te proporcje? ;)
OdpowiedzUsuńTaką mniej więcej 20x25 cm :)
Usuń