wtorek, 18 września 2012

boski... placek ze śliwkami dla NieAlergika


To najlepszy placek śliwkowy jaki jadłam, a znam się na tym i owym ;) Przepis "z kartki", nie pamiętam, skąd pochodzi. Piekę ten placek w dużej formie - takiej na cały piekarnik. U nas lubi się cienkie ciasta z grubą owocową kołdrą, ale jeśli ktoś lubi na odwrót, niech piecze śliwkowca w dużej tortownicy.

Wystarczy mieć:

250 g masła
250 g cukru
4 jajka
350 g mąki
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
ok. 1 kg węgierek
masło i bułka tarta do formy
cukier trzcinowy do posypania śliwek
1/2 łyżeczki cynamonu
ewentualnie cukier puder do posypania

Śliwki umyć, pozbawić pestek, podzielić na pół. Masło z cukrami utrzeć na puch, dodać jajka, dobrze zmiksować. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem, dobrze utrzeć. Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą, wyłożyć cienką warstwę ciasta, wyrównać. Na cieście rozłożyć śliwki skórką w dół. Jeśli śliwki są słodkie, posypać tylko cynamonem, jeśli kwaśne - także cukrem trzcinowym (na oko, jeśli śliwki są bardzo kwaśne to nawet 3 łyżki). Wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i piec ok. 45 minut. Jeszcze ciepłe ciasto posypać cukrem pudrem - o ile śliwki są wyjątkowo kwaśne.

A tu śliwkowiec z lotu ptaka ;)

24 komentarze:

  1. Wygląda naprawdę bosko! A pewnie smakuje jeszcze lepiej. Niebo w gębie!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda super smakowicie:-) Ciasta ze śliwkami uwielbiam! :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wiesz, że od rana o takim myślę? Zjadłabym baardzo chętnie!

    OdpowiedzUsuń
  4. ja zdecydowanie wolę opcję - mniej ciasta więcej owoców. Niestety moja mama na odwrót i przez to zawsze zajadam się samym prawie ciachem ;(
    Ja na śliwki też się szykuję, jednak w postaci knedli :)
    Pozdrawiam!!
    :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Knedelki, mniam mniam. Wygląda na to, że powinnaś piec dwa ciasta ;)

      Usuń
  5. Wierzę że smakuje jak mówisz bo wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Kasiu, jest naprawdę dobre, myślę, że ten cynamon ma tu coś do powiedzenia ;)

      Usuń
  6. mam ochotę na jakiś śliwkowy wypiek ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. zapraszam do obejrzenia biżu:)
    http://mini-bazarek.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ciasta ze śliwkami...:)!

    OdpowiedzUsuń
  9. Witaj

    Moja nominacja :)

    http://www.mojemarzenie-zuzia.blogspot.com/2012/09/versatile-blogger.html

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ogromnie dziękuję, bardzo mi miło :)

      Usuń
  10. podoba mi sie, ze jest malo ciasta, a duzo owocow i z checia bym sie poczestowala:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Aga, zapraszam, dodam też pyszną kawkę :)

      Usuń
  11. ale super ciasto..
    piklam go juz 7 razy od momentu odkrycia przepisu..tydzien temu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ha ha ha! :D
      To bardzo się cieszę. U nas też ma wzięcie ;)
      Dziękuję!

      Usuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!