bezglutenowe markizy z karobem

Sympatyczne, kruche ciasteczka dla bezglutków. Są mało słodkie, więc fajnie się komponują z melasą. Choć oczywiście możemy sobie darować klejenie ciastek w markizy i po prostu wyjadać każde z nich solo ;)

Przygotujmy:

300 g Mixu C
140 g margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
łyżkę karobu
lodowatą wodę
melasę

Wymieszać suche składniki, wkroić margarynę, wrobić ją palcami. Następnie wyrabiać ciasto dodając tylko tyle wody, by się skleiło. Uformować wałek o średnicy 3-4 cm i włożyć go na pół godziny do zamrażarki. Po tym czasie wyjąć ciasto i pokroić na plasterki grubości ok. 0,5-1 cm. Plasterki układać na blasze i piec 15 minut w 170 stopniach. Gdy ciastka DOBRZE ostygną, smarować melasą i składać w markizy. Bo jak dobrze nie ostygną, to będą wyglądać tak:

Jak dla mnie bomba, bo lubię gonić ozorem spływającą melasę, no, ale jako kto lubi mieć czyste rączki, to musi czekać, aż ciastka DOBRZE ostygną ;)