"pascha" bezmleczna

Do prawdziwej paschy to najbardziej jest podobna z wyglądu ;) Ale jest smaczna, słodka, nadająca się dla alergików i zdrowa, dzięki dodatkowi suszonych czy kandyzowanych owoców - z kandyzowanymi będzie bardziej atrakcyjna wizualnie. Jej zrobienie jest niezwykle proste i zajmuje jakieś 5 minut. Idealna na wielkanocny stół - dlatego dodaję ją do akcji Słodka Wielkanoc Alergika oraz Wielkanocne Smaki 2.

Przygotujmy:

500 ml dozwolonego "mleka" np. roślinnego (ja robiłam na bebilonie pepti)
2 łyżki cukru
5-6 łyżek błyskawicznej kaszy manny (kukurydzianej w wersji bezglutenowej)
miąższ z 1/3 laski wanilii lub aromat lub cukier waniliowy (dałam własnej roboty cukier waniliowy)
sporą garść pokrojonych suszonych lub kandyzowanych owoców

Kaszkę wymieszać z "mlekiem", cukrem oraz wanilią i gotować ciągle mieszając, aż dobrze zgęstnieje i stanie się dość gładka. Dodać owoce, wymieszać i przelać do schłodzonej lodowatą wodą salaterki. Gdy zastygnie wyłożyć na talerz, udekorować i gotowe :)

Zapraszam do Veggie na świetny konkurs Przepisy Wielkanocne! Dodaj swój wegański lub wegetariański przepis, a być może dostaniesz fajną nagrodę :)