Bardzo dobry torcik, w dodatku z wyglądu podobny zupełnie do normalnego ;) Musiałam go zrobić na szybko i nie miałam czasu na misterne zdobienia, więc po prostu posmarowałam wierzch kremem, posypałam cukrem pudrem i poukładałam żelki. Ale i tak nie wyglądał źle. I raczej źle nie smakował, skoro nie zdążyłam zrobić zdjęć całości ;)
Weźmy:
na ciasto "orzechowe":
szklankę cukru
1 i 3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki gazowanej wody mineralnej
2 łyżki octu balsamicznego
1 czubatą łyżeczkę sody
1 czubatą łyżkę masła słonecznikowego
3 łyżki oleju
szczyptę soli
szczyptę ziarenek wanilii lub łyżeczkę cukru waniliowego
na krem "czekoladowy":
2 szklanki dozwolonego "mleka" (preparatu mlekozastępczego, mleka roślinnego etc.)
4 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki karobu
dużą szczyptę wanilii lub czubatą łyżeczkę cukru waniliowego
2 czubate łyżki masła klarowanego
słodką herbatkę do nasączenia
dowolne i dozwolone ozdoby
Zrobić budyń karobowy według tego przepisu, wymieszać na ciepło z masłem klarowanym i odstawić do ostygnięcia. Przygotować ciasto: zmiksować mokre składniki, dorzucić suche, zmiksować wszystko na gładką masę. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy, wstawić do nagrzanego do 150 stopni piekarnika z termoobiegiem i piec 40-45 minut. Upieczone ciasto przekroić na 3 blaty, przełożyć kremem, złożyć. Wierzch tortu posmarować resztą kremu i udekorować.
Witam;)czy na mące z pełengoziarna można to ciacho robić i tak wyrośnie?I jaka wielkość braszki?
OdpowiedzUsuńbardzo proszę o wskazówkę;))
Pozdrawiam!
U.
Witam;)czy na mące z pełengoziarna można to ciacho robić i tak wyrośnie?I jaka wielkość braszki?
OdpowiedzUsuńbardzo proszę o wskazówkę;))
Pozdrawiam!
U.
Nie robiłam na pełnoziarnistej, więc nie wiem, niestety. Dawno nie robiłam tego tortu i nie pamiętam, jaka to była tortownica, ale chyba taka mniejsza.
OdpowiedzUsuńa to masło słonecznikowe to jest bez mleka?
OdpowiedzUsuńtak, oczywiście :)
Usuńa gdzie je można dostać?
OdpowiedzUsuńna przykład w sklepach ze zdrową żywnością - tylko różne firmy je robią, trzeba zawsze sprawdzić skład, czy czegoś dziwnego nie dodali ;) Można też zrobić w domu: uprażyć ziarna słonecznika i zblenderować na krem z odrobiną oleju lub oliwy.
UsuńWitam,
OdpowiedzUsuńCzy zamiast masła klarownego można użyć oleju rzepakowego?
Wątpię, to powinien być stały tłuszcz, może margaryna albo masło kokosowe?
Usuń