poniedziałek, 7 listopada 2011

budyń czekoladowy bez mleka i czekolady



Banalny deser, ale jakże smaczny! Dzięki karobowi wygląda zupełnie jak normalny czekoladowy budyń, natomiast w smaku jest wyśmienity, zwłaszcza, gdy lubi się smak karobu. Ja akurat lubię :)
To także znakomita baza dla kremów do ciast, ciastek i tortów.

Wymieszajmy:

2 szklanki dozwolonego "mleka" (preparatu mlekozastępczego, mleka roślinnego etc.)
4 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki karobu
dużą szczyptę wanilii lub czubatą łyżeczkę cukru waniliowego

Wymieszane w garnku składniki powoli podgrzewać mieszając - do zagotowania. Gdyby zrobiły się grudki, nie panikować, tylko dalej mieszać, powinny się rozejść. A jeśli nie, zawsze zostaje nam blender, dzięki któremu błyskawicznie się ich pozbędziemy. Przelać do salaterek i odstawić do wystygnięcia.

9 komentarzy:

  1. czy można mąkę ziemniaczaną zastąpić np. ryżową lub orkiszową? (z powodu alrgii na kukurydzę)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. miało być oczywiście z powodu alergii na ziemniaki :)

      Usuń
    2. Anonimko, nie wiem. Nie jestem pewna, ale wydaje mi się, że ani na ryżowej, ani na orkiszowej się nie uda. Do budyniu musi być skrobia. A może możecie mąkę z tapioki? Na niej może się udać :)

      Usuń
  2. A czy skrobia kukurydziana może być?

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam, czy mozna pominąć karob lub zastąpić go innym składnikiem (bardziej dostępnym w mniejszych miejscowościach:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można użyć kakao, o ile się nie jest na nie uczulonym...

      Usuń
  4. czy Nutramigen można podgrzewać/zagotowywać? Nam lekarka mówiła że nie ale znalazłam dużo przepisów w których podgrzewa sie, gotuje lub nawet piecze na Nutramigenie Jak to jest w końcu z tym p.mleko...? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można. Może lekarce chodziło o utratę sztucznych witami dodawanych do tego preparatu. Ja pytałam kiedyś producentów p. mlekozastępczych, powiedzieli, że można piec, gotować etc.

      Usuń

Smakołyki uwielbiają Twoje komentarze i bardzo za nie dziękują!