poniedziałek, 28 lipca 2014

pieczona makrela


Uwielbiamy tłuste ryby. Zazwyczaj. Bo od czasu do czasu bierze nas na jakąś delikatną, a zatem już nie tak zdrową rybkę. Zwłaszcza na sandacza. Nie ma to jednak jak sobie makrelkę w folii upiec. Najprościej i zarazem najsmaczniej.
PS. Wybaczcie fotę.
Trzeba mieć:

patroszoną makrelę (niedużą) - jedna ryba na 1-2 osoby
cytrynę (alergicy pomijają)
sól morską i świeżo mielony pieprz do smaku

Makrelę umyć, posypać przyprawami i ewentualnie włożyć jej do "brzuszka" plasterek cytryny. Ułożyć rybę na folii aluminiowej i zawinąć papilota, zostawiając szczelinę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piec ok. 20-30 minut w zależności od wielkości ryby.

sobota, 26 lipca 2014

pożywne smoothie borówkowo-brzoskwiniowe


W naszej rodzinie mamy podział na sportsmenów i leniuchów. Tak się składa, że latem panie wolą spokojny wypoczynek na łonie natury, a panowie na tymże samym łonie, ale aktywny. Zwłaszcza wycieczki rowerowe. Którego rodzaju byśmy nie wybrali, potrzebny nam będzie poręczny bidonik, a w nim pożywny, odżywczy, ożywczy, zdrowy i idealny na upały posiłek. Najlepiej w formie przepysznego smoothie.
Weźmy:

2 brzoskwinie
garść borówek
łyżkę otrąb owsianych
kilka kostek lodu*

Wszystkie składniki umieścić w blenderze. Zblenderować na mus i gotowe.

*zrobionych z wody mineralnej lub po prostu nieco takiej wody, bardzo zimnej